使用簡(jiǎn)單，現(xiàn)場(chǎng)快速定量檢測(cè)奶粉中的維生素C
更新時(shí)間：2026-01-05 瀏覽次數(shù)：158
促進(jìn)人體新陳代謝：維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，是人體不可少的營(yíng)養(yǎng)元素之一，可以參與機(jī)體內(nèi)許多重要的功能和代謝過(guò)程；
抗氧化作用：維生素C具有一定的抗氧化作用，可以減少脂褐素的形成，有助于美白淡斑、延緩皮膚衰老。此外，還可以促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防缺鐵性貧血等;
改善腸道功能：維生素C可以促進(jìn)胃腸道對(duì)鐵的吸收，而鐵元素是合成血紅蛋白所必需的元素。所以適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，可以改善腸道功能，增強(qiáng)對(duì)鐵質(zhì)的吸收能力;
促進(jìn)鈣的吸收：鈣是人體不可少的元素，可以促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。若是奶粉中維生素C含量充足，可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對(duì)于是對(duì)于兒童而言，還可以促進(jìn)其骨骼的健康發(fā)育；
因此，正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、老年人等，如果對(duì)維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分需求量比較高，可以適當(dāng)攝入奶粉。
?樣品前處理?：將奶粉樣品溶解，去除雜質(zhì)。
?熒光反應(yīng)法原理?：維生素C在活性炭存在下氧化成脫氫抗壞血酸，然后與鄰苯二胺反應(yīng)生成熒光物質(zhì)。
?熒光強(qiáng)度的測(cè)定?：使用熒光分光光度計(jì)測(cè)定生成的熒光物質(zhì)的熒光強(qiáng)度，熒光強(qiáng)度與維生素C的濃度成正比。
定量分析?：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算待測(cè)樣品中維生素C的含量?。
由此可見(jiàn)，此方法需要一系列的前處理操作、配制試劑、制作標(biāo)準(zhǔn)曲線等繁瑣工作；除此之外，如您使用的是傳統(tǒng)的滴定法：一個(gè)樣品至少需要10分鐘以上的時(shí)間才能得到檢測(cè)結(jié)果，同樣也增加了巨大的工作量。
奶粉中快速檢測(cè)維生素C所需產(chǎn)品如下：
貨號(hào) | 產(chǎn)品描述 |
1.17246 | RQflex® 20反射儀 （包括反射儀主機(jī)1套，RQ儀器校準(zhǔn)套裝1套，1.5V電池4節(jié)，快速指南1本，安全指南1本） |
1.16981 | 維生素C測(cè)試條 （測(cè)試次數(shù)：50次，測(cè)試范圍：25 - 450 mg/l） |
1.00495 | 草酸 |
1.17247 | RQ儀器檢測(cè)套裝 |
RQ20反射儀產(chǎn)品特色
RQ20反射儀主要應(yīng)用
關(guān)于Supelco®水質(zhì)分析產(chǎn)品
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